|
|
Koe Loe Joek
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 UI
1 KNOFLOOKTEENTJE
1 FLINKE PREI
1 KLEINE WINTERWORTEL
125 GR. CHAMPIGNONS
2 EL. OLIE
1 BLIKJE TOMATENPUREE
1 EL. BLOEM
1 EL. ZOETE SOJASAUS
1,5 DL. BOUILLON
2 PLAKKEN ANANAS
300 GR. MAGERE HAMLAPPEN
2 EIEREN
2 EL. BLOEM
2 EL. MAIZENA
ZOUT
GEMBERPOEDER
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
SNIPPER DE UI EN HET KNOFLOOKTEENTJE EN SNIJ DE PREI IN RINGEN. RASP DE WORTEL EN SNIJ DE CHAMPIGNONS IN PLAKJES. FRUIT DE GROENTEN ENKELE MINUTEN IN HETE OLIE EN VOEG DAN DE TOMATENPUREE TOE. LAAT EVEN MEEFRUITEN. VOEG DAN DE BLOEM TOE EN LAAT DIE EVEN KLEUREN. ROER ER DAN DE SOJASAUS EN ZOVEEL BOUILLON DOOR DAT U EEN DIKKE SAUS KRIJGT. ROER ER DE STUKJES ANANAS DOORHEEN.
SNIJ HET VLEES IN DOBBELSTEENTJES. KLOP DE EIEREN LOS MET DE BLOEM EN DE MAIZENA EN HAAL DE GEZOUTEN STUKJES VLEES DOOR DIT EIERPAPJE. BAK HET VLEES SNEL BRUIN IN HETE OLIE OF FRITUUR HET. BRENG DE SAUS OP SMAAK MET ZOUT EN WAT GEMBERPOEDER EN GEEF HET AFZONDERLIJK BIJ HET VLEES.
|
|
|